Notas del Agricultor -- May 15, 2007

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Notas de Especialidades: Todas las variedades de Calabacitas tiernas a muy buen precio. Los Ejotes Franceses y de Cera Amarillos ya empieza a haber mas producto y los precios hacia abajo. Fruta Estrella, Mandarinquats, Gooseberries y Ramps frescas ya hay en el mercado.



Fruta Con Hueso: La calidad y tamano en Chabacanos, Nectarinas, Duraznos y Cerezas mejorando dia con dia. La cosecha de Ciruela Californiana Belleza Roja ya esta en el mercado, tambien Duraznos Saturn, buen tamano y color.


Tomates: Los agricultores de Florida continuan enviando mucho producto, lo mismo la producción de tomate de Baja Calif. Los precios del Tomate Redondo, bajando esta semana. Tomate Roma, siguen batallando para conseguir buena calidad y buen color. Los precios sin cambios. Tomate Uva: Los precios hacia abajo. Tomate Cereza: El mercado anda corto y los precios hacia arriba. Tomate Heirloom, buena calidad , precios altos. Tomate Cluster, los precios hacia arriba. Hay Tomates Honey Bunch y Compari, en el mercado.


Lechugas: Los Agricultores, batallando con mucha producción, muy buena calidad y precios bajos. No cambios en Espinacas y Corazones Lechuga Romana.


Fresas: Regulares, los precios mejorando después del dia de las Madres. Muy buena calidad y tamano. Fresas De Colita Larga: buena calidad, no cambio en precios. Frambuezas buena calidad, no cambio en precios. Moras, buena calidad, precios se mantienen bajos. Arandanos Azules, mas producto y los precios mejorando.

Fruta: Aguacates, los precios hacia arriba y poco producto. Toronjas, no cambios en precios. Limones: Los precios empezando a subir. Limas, precio bajos en todos los tamanos. Naranjas para jugo de Texas y Calif. Navels, se han terminado. Estamos haciendo el cambio a California Valencias. Uvas: calidad pasable en Rojas y Blanca Chilenas, la cosecha nueva del Valle De Coachela ya anda por empezar. La situación con Thompsons Verdes de Chile es un poco precaria y se batalla para conseguir buena calidad. Perlettes, Mexicanas y Del Valle De Coachella ya estan en el mercado, la fruta es pequena y agria, pero esta muy limpia. El Melon Chino y el Liso Blanco ya se esta moviendo la cosecha a Mexico, los precios altos. Sandias, los precios mejorando.

Vegetales: Alcachofas: El producto de Castroville bastante en el mercado y los precios se han nivelado. Espárragos ya hay mas producto proveniente de California y Washington, muy buena calidad y los precios mejorando un poco. Ejotes Bluelake, producto del Valle De Coachela, esta semana el precio hacia abajo. Brócoli y Coliflor, buena calidad, los precios hacia arriba. Apio, buena calidad, precios bajos. Col: no cambios. Zanahorias: Los agricultores continuan cortos en producto Californiano, los precios se mantienen. Pepinos, Producto Mexicano continua entrando al mercado en grandes cantidades, los precios bajos. Berenjena: La variedad Globe, se cosecha localmente ahora, buena calidad y precios bajos. Las variedades, Japonesa, Italiana y China, continuan viniendo de Mexico, los precios altos. Cebollas: El mercado hacia abajo en precios. Chile Morron, Los Verdes mas bajos esta semana, los Rojos y Amarillos, cortos y precios hacia arriba. Papas: Papas Rojas de Arizona, muy buenas. Las blancas provienen del Desierto Californiano, los precios bajos. Calabacita Italiana Verde: Tanto Mexico y Valle De Coachella mandando bastante producto al mercado. Buenos precios.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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