Notas del Agricultor -- May 1, 2007

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Notas de Especialidades: Los precios en todas las calabacitas tiernas muy bajo. Bastante producto en chicharo regular, Fava Beans, Ejote Frances y Cera Amarilla, Hongos Morel Trompeta Negra y Porcinis. Tambien hay fresh Ramp y Fiddlehead ferns.


Fruta Con Hueso: Los Duraznos, llegaron con mejor tamano. Nectarinas ya hay en el mercado solo un poco pequenos. Las primeras cherries de la temporada ya empezaron la variedad brooks, la calidad asi, asi. Las Bing, tardan como 2 semanas. Tambien hay Chabacanos Y Apriums.


Tomates: El Tomate Redondo y sobre todo los grandes estan cortos y bien caros, la calidad no muy buena. Tomate Roma, mejorando cada dia, ya hay mas producto que proviene de baja, Calif. Los precios bajos. Tomate Uva, continuan cortos y precios altos. Tomate Cereza, mas producto y los precios mejores. Tomate Heirloom, producto de baja, continua con buena calidad. Tomate Cluster, los precios mejorando un poco. Tomate Cumpari, Cluster Cereza y Cluster Anaranjados y Amarillos bastante


Lechugas: La transición a salinas ya se ha completado ya hay bastante producto de Lechuga De Bola y De Hojas, los precios se mantienen bajos, la calidad es muy buena. No cambios en la Espinaca y Corazones De Lechuga Romana.


Fresas: Regulares, empiezan a moverse los precios hacia arriba con anticipación al dia de las madres. La calidad en las de colita larga continua buena. Frambuezas batallando con la calidad y los precios continuan altos. Moras, la calidad buena y los precios bajos. Arandanos Azules, la cosecha ya esta terminando en Mexico, precios muy altos esta semana.

Fruta: Aguacates, no cambios a reportar en la fruta Californiana. Limones y Toronjas, no cambios. Limas, los precios bajaron en los tamanos pequenos, Las grandes continuan caras. Naranjas Navel, ya por terminar, empezaremos a cambiar a California Valencia al fin de esta semana.Uvas: muy buena calidad en las Flame Rojas y Negras sin semilla Chilenas, las Thompson Chilenas ya empiezan a cambiar de color y por consecuencia, la calidad. Tambien los precios muy altos. Kiwi: nueva cosecha De Nueva Zelandia, buena calidad, no cambio en precios. La cosecha de Melón Chino y Blanco Liso se esta moviendo a Mexico y los precios hacia arriba en la cosecha nueva. Sandias: los precios bajando. Papayas y Pinas, bastante producto y mejor calidad.

Vegetales: Alcachofas De Castroville, bastante producto los precios se han nivelado. Espárragos, producto de California y de Washington un poco corto, los precios un poco mejor. Ejotes Bluelake, los precios altos, debido a la transición de producto Mexicano al del Valle De Coachella. Brócoli y Coliflor, bastante produto, buena calidad y precios bajos. Apio, problemas de calidad y los precios hacia arriba. Col: no cambios en el verde, pero los rojos van hacia arriba. Zanahorias: Uno de los principales agricultores aquí en California no tiene producto, por consecuencia los precios van hacia arriba. Pepinos, Mexico terminando con su cosecha, los precios hacia arriba. Cebollas: Los precios Finalmente empiezan a bajar en todas las variedades. Chile Morron, los agricultores de Coachella han inundado el mercado con producto de Morron Verde, causando una baja en los precios. La situación es diferente en los Rojos y Amarillo pues estos continuan con precios altos. Papas: La mejor papa roja viene de florida y la blanca viene del desierto. Los precios se mantienen altos. Calabacita Italiana Verde: bastante producto, precios bajos. Calabacita Amarilla De Cuello Chueco y la Italiana Amarilla: Empezando a mejor tanto en calidad, como en precios y Vienen Del Valle de Coachella.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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