Notas del Agricultor -- Feb. 13, 2007


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Notas de Especialidades: Todas las calabacitas tiernas estan muy cortas y los precios se mantienen altos. Ejotes Franceses mucho producto y precios estables. Rambutan ya hay en el mercado. Basilico, muy corto en el mercado. La demanda es mas grande que el producto que arriba al mercado. 


Fruta Con Hueso: Las  Cerezas ya terminaron, Habra mas hasta Mayo, Bastante produto en Ciruelas que incluye las Dapple Dandy, Pluots De Limon y Flavor Grenades; Duraznos y Nectarines ya estan en el mercado


Lechugas: LA Romana un poco corta, se esperan precios mas altos. Boston, Hoja Verde, Hoja Roja, subiran de precio, pero no tanto como la Romana. La de Bola un poco hacia arriba.


Fresas: Regulares, se espera un incremento de precios por el dia de San Valentin. Las de Colita larga deberan estar sin problemas para este dia de San Valentin. Moras y Arandanos Azules, vienen de Mexico y los precios estan muy buenos. Las Frambuezas son las que tenemos problemas, se esperan precios muy altos y calidad  pobre.  

Tomates: Roma tomates, mas producto esta semana, los precios empezaran a bajar esta semana. Tomate de 2 lineas: mas producto proveniente de Mexico, los precios deben mejorar. Tomate Cereza: Muy buena calidad y precios estables. Tomate Heirloom: Aun esta en el mercado y es una sorpresa, para estas fechas, la calidad esta asi asi y los precios altos. Tomates Especiales: Los de Lagrima van bajando en precio. Los Uva Tom:Un poco cortos y los precios hacia arriba. Tomate Cluster: Mucho producto y no cambio en precios...

Fruta: Aguacates, con la disponibilidad de producto Mexicano, causando que los precios mejoren. Tanto la fruta Mexicana, como la Californiana  de muy buena calidad. Naranjas y Limones: continuan con problemas debido a las heladas anteriores, los precios se mantienenaltos. Uvas: mucho producto y buenacalidad en las rojas y verdes Chilenas, los precios nivelados. Melon Chino Y Blanco Liso, mas producto en el mercado, los precios mejorando. Sandias, continuan los problemas con calidad, los precios mejorando un poco. No cambios en los Mangos, Papayas, y Pinas.  


Vegetales: Alcachofas, el dano causado por las heladas, continuara siendo evidente en el producto, hasta Abril. Problemas con los tamanos continua, no hay producto pequeño. Esparragos, con producto de Mexico, Califonia y Peru, los precios muy baratos. Ejotes,(Bluelake)  bastante producto y precios nivelados. Bróccoli y Coliflor, bastante producto, precios bajos. Apio, producto en el mercado esta muy limitado. Los precios muy altos. Coles: el Verde esta corto y caro, no cambios en el Rojo. Zanahorias, el clima helado no permite que crescan grandes. Los precios, arriba. Pepinos, poco producto, los precios hacia arriba. Berenjenas, poco producto en Chinas y Japonezas los precios hacia arriba. Cebollas, el mercado se mantiene muy fuerte en las  Amarillas y las Blancas. Calabacitas.Ital.Verdes, mucho producto y buenos precios. Calabacitas Amarillas, calidad  pobre y poco producto. los precios, arriba.      

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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