Notas del Agricultor -- Jan. 9, 2007

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Hoja Verde y Hoja Roja, De Bola: La Romana va ha estar corta esta semana, debido a que los empacadores de Corazones De Romana, estan comprando Romana regular para poder completar sus contratos, los precios van hacia arriba y asi continuaran. Las demas lechugas estan un poco altas, pero con moderacion. Espinaca: No cambio en las espinacas


FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga: Muy buena calidad, los precios van hacia abajo, con la excepción de las Driscoll, esas van hacia arriba. Moras, buenos precios y buena calidad. Arandanos Azules, las de Nueva Zelandia, la calidad muy buena y precios bajos. Frambuezas, el producto Mexicano ya entrando al mercado en mas cantidad, los precios continuan firmes.



TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto: Los 4x4 y 4x5 muy cortos esta semana, poco color. Los precios arriba en todos los tamanos. Tomate Cluster: El clima helado en Mexico, ocacionando que entre poco producto al mercado, los precios hacia arriba. Tomate Cereza: Los precios abajo. Tomate Uva, el mercado mejorando, los precios bajos con la excepción de los Sugar Plum Del Cabo. Tomate Roma, no cambio en precios. Tomate Heirloom, calidad mala y los precios muy altos.

FRUTA FRESCA: Aguacate Californiano,ya se empezo con la fruta de California Deben estar listos para usar del Miércoles en adelante. Melon Chino, precios bajos, la calidad mejorando cada dia. Melon Liso Blanco, un poco mas producto, los precios se mantienen altos. Uvas Rojas Y Verdes, la fruta Chilena mejorando cada dia , tanto en tamano, como en sabor, precios hacia abajo. Naranjas: Valencia de Texas en plena temporada. Los precios en las Navels, bajos. Toronjas, Las Texas Rio Estrella, ya casi terminan. Las primeras Rio Estrella Sunkist de California muy buenas. Limones, el mercado, empezando a subir otra vez. Limas, el clima helado en Mexico ocacionando las altas en precios de todos los tamanos. Mangos, muy buena calidad, los precios arriba. Fruta Con hueso. Ciruela Chilena, Nectarines, y Duraznos, no muy buenos. Las Cerezas reg, Rainiers y los Chabacanos, muy buenos. Kiwi’s, fruta Californiana, bastante producto disponible. Persimmons: solo quedan unos pocos Fuyu, los Hachiya, ya terminaron. Mucho producto en Manzanas, Granadas, y Peras.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: todos las variedades han sido afectadas por las heladas. Los precios continuan altos. Esparragos, con producto arrivando de Mexico, unidos al demas producto que hay en el mercado, ocasionando los precios que mejoren. Bok choy y Col Chino: bastante producto, precios bajos. Ejotes (Bluelake) Mucha variedad en cuanto a calidad en el mercado existente. Producto con la mejor calidad, costando mas. Brócoli y Coliflor, poco producto debido a las temperaturas bajas, los precios se mantienen firme. Col, los precios hacia arriba. Zanahorias, bastante producto, los precios mejorando. Apio, buena calidad, precios altos. Cilantro, poco producto, los precios hacia arriba. Pepinos, no cambios que reportar. Berenjena, los danos por las heladas, continuan afectando, poco producto, los precios se mantienen arriba. Cebolla Roja, buena calidad, no cambio en los precios. Cebolla Amarillas, El mercado muy caliente, los precios arriba, la calidad del producto Idaho/Oregon, se mantiene muy buena. Kale, Perejil Reg. E Italiano: bastante producto, no cambio en los precios. Chile Morron, los Verdes se mantienen bajos en precio, los Rojos, Amarillos y Anaranjados, los precios se estan nivelando. Calabacita Ital.Verde, poco producto en el mercado y los precios se mantienen firme. Calabacita Amarilla De Cuello Chueco, muy buena calidad, pero aun asi; la mejor compra seria, la amarilla de cuello derecho. Calabacita Italiana Amarilla: el producto Mexicano con problemas de calidad, los precios muy altos. Se vuelve a sugerir la calabacita amarilla de cuello derecho, como la mejor alternativa, en cuestion de color amarillo. Calabaza De Cascara Dura: los precios nivelados en la acorn, butternut, la otras variedades de invierno, ya termino su temporada. Calacitas Tiernas, los precios bajos, debido a la poca demanda. Ejote Frances y De Cera Amarilla, poca demanda, poco producto, y los precios subiendo. Chicharos, un poco mas producto en el marcado, los precios en la snaps mejorando. Bastante producto en Vetabel y col de bruselas.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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