Notas del Agricultor -- Dec. 26, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Hoja Verde y Hoja Roja, De Bola: Los precios se han mejorado, solo la Romana se mantiene un poco alta. Mesculine (Spring Mix) Los precios altos ya se han presentado, todo se debe al clima helado en los campos que limita la producción y no entra suficiente producto al mercado. Espinaca: Tanto precios, como producción ya han retornado a la normalidad.


FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga: La calidad ha mejorado, y se espera suficiente producto(en las de colita larga) Para las celebraciones del Ano Nuevo. Los precios bajos. Moras, buenos precios y buena calidad. Arandanos Azules, la calidad en fruta que viene de Nueva Zelandia, de muy buena calidad, los precios se han nivelado. Frambuezas, la mayoria del producto viene de Mexico y hay problemas para mantener suficiente producto en el mercado, los precios altos.


TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto: Los precios han mejorado, bastante producto en el mercado y buena calidad. Tomate Cluster: Los precios mas altos esta semana, el clima helado en Mexico no permite que se coseche suficiente producto. Tomate Cereza: la misma historia de los Clusters, precios hacia arriba. Tomate Uva, Producto corto en el mercado, los precios altos. Tomate Roma, bastante producto en el mercado. Los precios bajos. Tomate Heirloom, la temporada ya por terminar, poco producto y precios altos.

FRUTA FRESCA: Aguacate Californiano, la temporada ya termino. La fruta Chilena tomando el lugar del Californiano. La cocecha de California se espera que empieze en unas 2 semanas. Melon Chino, tanto precios, como calidad, mejorando. Melon Liso Blanco, los precios continuan altos. Uvas Verdes Y Rojos, producto de California ya se termino, la fruta Chilena mejorando cada dia , tanto en tamano, como en sabor. Se espera una baja en precios para este fin de semana, ya que se espera el arribo de mas producto. Naranjas: Valencia de Texas en pleno. Los precios de las Navels, bajos. Toronjas, muy buena calidad en las Rio Estrella Texas. Limones, el Mercado empieza a subir, otra vez. Limas, con el clima helado en Mexico, Los precios hacia arriba. Mangos, muy buena calidad. Fruta Con hueso, Los Nectarines, y Duraznos Chilenos, un poco verdes. Lo contrario a las Ciruelas, Cerezas Bing, Cerezas Rainier, y Chabacanos muy buena calidad. Kiwi’s la temporada Californiana ya comenzo: precios bajos. Persimmons: bastante producto en Fuyu y los Hatchiya un poco cortos. Bastante producto en Manzanas, Granadas, y Peras.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: el dano debido a las heladas es evidente en el produto de Castroville. El producto esta muy limitado. Esparragos, la demanda que hay por producto Peruano esta causando que los precios se mantengan altos, al menos hasta que pase la celebración del Ano Nuevo. Bok choy y Col Chino: bastante producto y buenos precios. Ejotes (Bluelake) la demanda que hay, por el Ano Nuevo y el clima helado ocasionando que los precios se mantengan altos. Brócoli y Coliflor, poco producto, precios altos. Col Rojo y Verde: No cambios en precios. Zanahorias, bastante producto, los precios hacia arriba. Apio, muy buena calidad, los precios hacia arriba. Pepinos, los precios hacia arriba, el culpable es el clima helado que se encuentra en Mexico. Berenjena, todavía hay problemas con un poco de dano por lo congelado, poco producto, precios altos. Cebolla Roja, muy buena calidad, no cambio en precios. Cebolla Amarillas, El precio hacia arriba y asi se mantendran por un tiempo. Producto de Idaho y Oregon de muy buena calidad. Cebolla Blanca – Los precios hacia arriba. Kale, Perejil Reg. E Italiano: bastante producto, los precios firmes. Chile Morron, Verdes, Rojos, y Amarillos: Los Verdes, muy buen precio, los demas se mantienen con precios altos. Calabacita Ital.Verde, se espera poco producto para este fin de semana, los precios se mantienen firme. Calabacita Amarilla De Cuello Chueco, de muy buena calidad, pero la mejor compra seria en la calabacita amarilla de cuello derecho. Calabacita Italiana Amarilla: producto Mexicano de la Cocecha nueva continua muy corta y los precios altos. Calabaza De Cascara Dura: los precios se han nivelado en la Acorn, Butternut, Algunas variedades como Delicata y de Turbante ya casi termina su temporada. Calacitas Tiernas, Ejote Frances y De Cera Amarilla, la demanda ya encontro su limite. Muy buena calidad y los precios deberan empezar a bajar. Chicharos: Chicharo Chino, Chicharo regular, hay muy poco producto en el mercado. Los precios continuan firmes.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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