Notas del Agricultor -- Nov. 28, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romaine, Hoja Verde y Roja, las de hoja siguen proviniendo de diferentes puntos del estado, las del desierto tienen la mejor calidad pero son las mas caras. Espinaca , las lavadas, se estan empacando en el desierto, la calidad ha mejorado, no cambio en precios.



FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga, La calidad continua siendo afectada por el clima helado, Los precios continuan altos. Moras, buena calidad y mucho producto. Arandanos Azules, las que vienen de Argentina, muy buena calidad y precios bajos.


TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto, Muy poca demanda y los precios abajo. El unico tamano que esta difícil conseguir son los 4x4. Los tomates sueltos vienen de Florida, la calidad muy buena. Tomate Cluster: Los precios se mantienen nivelados. Tomate Cereza: muy buena calidad, no cambio en precios. Tomate Uva, los precios bajos. Tomate Roma, los precios un poco mas bajos que en las semanas anteriores. Tomate Heirloom, Bastante producto, los precios hacia arriba.

FRUTA FRESCA: Manzanas: no cambio en los Aguacates Californianos tanto en precio, como en producto. Melon Chino, la fruta Mexicana teniendo problemas con el contenido de azucar, apenas alcanzan lo minimo. Los precios continuan altos. Melon Liso Blanco, Los precios empiezan a moverse hacia arriba un poco. Uvas Rojas Y Verdes, la misma historia de la semana pasada, calidad decente en las Premium Californianas. La temporada Chilena no empezara, hasta mediados de Diciembre. Naranjas: producto Californiano para jugo ya se termino La temporada, tenemos Valencia Texanas. La Navels estan excelente para rebanarse, los precios bajos. Toronjas, Texas Rio Estrella, muy buenas. Limones, bastante producto y precios bajos. Limas, Mexico empieza a recuperarse de los dias festivos, ya hay mas producto en inventario y los precios mejorando. Mangos, los Brasilenos Tommy Atkins continuan siendo una buena selección, no cambio en precios. Fruta con Hueso, Los nectarines Chilenos, ya empezaron. Los Duraznos Chilenos, mejorando cada dia en cuanto a tamano y precios. Chabacanos llegando por avion, caros, pero de muy buena calidad. Cereza Chilenas, de muy buena calidad. Bastante producto en Manzanas, Kiwi, y Persimmons.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: Las heladas ya empezaron el fin de semana pasada, asi que se espera poco producto y danos de quemaduras por lo helado. Esparragos, los precios han bajado después del dia de Accion de Gracias. Bok choy y Col Chino: Poco producto. Precios hacia arriba. Ejotes (Bluelake) los precios han bajado a la normalidad. Broccoli, bastante producto del Desierto y los precios bajos. Coliflor, los precios, aun mas bajos. Col Rojo y Verde: No cambios en precios. Zanahorias, bastante producto, los precios, nivelados. Apio, los precios mejorando después del dia festivo. Pepinos, bastante producto, no cambio en precios. Berenjena, muy buena calidad, precios bajos. Cebollitas Verdes, muy buena calidad, no cambio en precios. Cebollas Roja– muy buena calidad, no cambio en precios. Cebolla Amarilla, el mercado esta apretandose, la calidad es buena. Cebolla Blanca – No cambios a reportar. Kale, Peregil Italiano Y Regular: bastante producto, precios bajos. Chile Morron, Verde, Rojo, y Amarillo: Los Verdes continua baratos, los otros estan empezando a mejorar en precio. Calabacita Ital.Verde, Los precios bajos, debido a bastante producto, proveniente de Coachella y México. Calabacita Amarilla De Cuello Chueco, muy buen calidad, precios bajos. Calabaza Ital. Amarilla: el producto Mexicano continua muy corto y los precios muy altos. La mejor compra, seria la calabacita amarilla de cuello derecho. Calabaza de Cascara Dura, Las variedades de Invierno, en plena temporada, se incluyen las Acorn verde, Butternut y Kabocha. Calabacitas Tiernas, los precios han bajado después del dia de Accion De Gracias, la calidad es muy buena. Ejotes Franceses y De Cera Amarillos, Poca demanda después del dia festivo, la calidad es muy buena y precios bajos. Bastante producto en Swiss Chard, Leeks y Chicharo Snap.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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