Notas del Agricultor -- August 15, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romana, Hoja Verde, Hoja Roja, Lechuga de Bola, y Espinacas. Se esperaba un alivio en los precios esta semana, pero, desafortunadamente, los agricultures de verdad siguen teniendo problemas para completar las ordenes que tienen bajo contrato, ahora solo nos queda esperar hasta que los precios, se nivelen una vez mas. Corazones De Romaine tambien andan cortos y los precios hacia arriba . Espinaca, continuan cortas, los precios un poco hacia arriba, sobre todo en la sin colita.




FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga, Precios se mantienen igual, la calidad mejorando. Frambuezas: mas producto, en el Mercado, no cambio en los precios. Moras: La semana pasada habia mucho producto y los precios bajos. Pero esta semana, lo contrario esta pasando.


TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto.Precios un poco hacia arriba. Poco color en el Tomate Pequeno. Tomate Cluster: Bastante producto y buen precio. Tomate Cereza: No cambios. Tomate Uva: Precios continuan bajos, buena calidad. Tomate Roma: Existe mas demanda que producto, los precios hacia arriba. Tomate Lagrima: Mucho producto y Buena calidad. Los precios empiezan a mejorar. Tomate Heirloom: Mas producto y Buena calidad. Los precios empiezan a mejorar.

FRUTA FRESCA: Manzanas: Los precios continuan arriba. Aguacate Hass de California, producto corto en el Mercado, los precios altos. Melon Chino, mas producto y precios mejorando. Melon Liso/Blanco, Los precios continuan igual. Hay dificultad para conseguir fruta pequena (8/9). Bastante Melon Liso De Comida Anaranjada, Canario, Casaba, Crenshaw, Persian, Santa Claus y Sharlyn, buenos precios. Uvas Rojas Y Verdes, Buena calidad y precios. Naranjas, y Jugo De Naranja: precios empiezan a nivelarse. Toronjas y Limones, no cambios que reportar. Limas, lluvia en mexico, es la causa de que esten cortas, Los precios hacia arriba. Chabacano, Ciruelas y Durazno, bastante producto, Buena calidad. b un poco cortos por el momento y los precios hacia arriba. Bastante cantidad de Pluots Dapple Dandy, Gage Verde y Corazones De Elefante. Cerezas: Buen precio y calidad en Bings De Washington, la calidad en las Reinier no se recomienda. Mucho Producto de Kiwi, Kiwi Dorado y Mangos.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: Las alcachofas pequenas (baby loose) muy cortas. Esparragos, buena calidad en los medianos de Peru, continuamos usando los de Calif. que son mas caros para poder conseguir el tamano correcto en Large y Jumbos. Bok Choy y Col China, cortos y precios altos. Ejotes(Bluelake) El calor continua afectando los precios por causa de calidad en el producto. Broccoli, los precios empezaron a subir desde la semana pasada y continuan en la misma senda. Coliflor, no cambios mayores que reportar. Col Verde y Roja (Morado) un poco de cambios en el verde. No cambios en el rojo. Apio, El Mercado esta cambiando y los precios un poco mas apretados. Pepinos, Poco producto, precios hacia arriba . Berenjena, no cambios. Cebolla Roja – Muy buena calidad. Cebolla Amarilla – mas producto y mejor precio. Cebolla Blanca – No cambios. Papas – El Mercado ya esta mas estable. Precios se mantienen altos. Kale- no cambios. Perejil: precios empezando a subir. Chile Morron Verde, Rojo y Amarillo, Verdes y Rojos a muy buen precio, Los Amarillos se mantienen caros. Calabacita Italiana Verde, Las lluvias en Mexico han causado que esten un poco cortas y los precios arriba. Calabaza Amarilla de Cuello Derecho, no cambios. Calabacita Ital- Amarilla, mucho producto, precios bajos. Sugar Snaps Peas: El clima caliente a causado muchos problemas con la calidad. Lo mismo pasa con las Calabacitas Tiernas y los Ejotes Franceses. Bantante producto en Leeks y Chicharo Ingles.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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