Notas del Agricultor -- August 8, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romana, Hoja Verde, Hoja Roja, Lechuga de Bola, y Espinacas. Mientras las cosechas se recuperan de la ola de calor que se sufrio el mes pasado continuaremos teniendo problemas de calidad. Espinaca, la limpia sin colita es la mas corta en el Mercado, mas que la limpia regular.




FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga, Los precios van hacia arriba, sobre todo al buscar producto de buena calidad. Moras, y Arandanos azules: Mas producto y precios mejorando. Frambuezas: muy cortas en el Mercado y los precios hacia arriba.


TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto. Los precios empiezan a moverse un poco hacia arriba. El tamano mas pequeno esta dificil para conseguir fruta con buen color, un poco cortos. Tomate Cluster: Mucho producto y buen precio. Tomate Cereza: No cambios. Tomate Uva: Buena calidad y buen precio. Tomate Roma: Precios empiezan a subir poco a poco. Tomate Lagrima: Buen precio y bastante producto. Tomate Heirloom: Mas producto en el Mercado y los precios poniendose mas razonables.

FRUTA FRESCA: Manzanas: Los precios hacia arriba conforme se termina la cosecha que estaba guardada en bodegas refrigeradas con atmosfera controlada. Aguacate Hass de California, producto corto y precios hacia arriba. Melon Chino, un poco menos producto y los precios altos. Melon Liso/Blanco, Los precios estables, la fruta pequena continua siendo mas dificil de conseguir. Bastante producto en Melon Liso De Comida Anaranjada, Canario, Casaba, Crenshaw, Persian, Santa Claus y Sharlyn, buenos precios. Uvas Rojas Y Verdes, bastante fruta y buenos precios. Naranjas, y Jugo De Naranja: los precios continuan subiendo poco, todo debido a que no hay mucho producto en el Mercado. Toronjas y Limones, no cambios en precios. Limas, Agricultores Mexicanos, cortos en producto, los precios hacia arriba. Chabacano, Nectarina, Ciruelas y Durazno, producto de muy Buena calidad, aunque las nectarines estan cortos, y los precios un poco altos. Buena seleccion de Pluots Dapple Dandy, Gage Verde y Corazones De Elefante que van a entrar al Mercado, este fin de semana. Cerezas- Bings De Washington, muy Buena calidad y precio. Reiniers la calidad no recomendable. Mucho Producto de Kiwi, Kiwi Dorado y Peras.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: un poco mas producto en el Mercado, precios firmes. Esparragos, calidad muy Buena, los precios hacia arriba en todos los tamanos. Bok Choy y Col China, cortos y precios hacia arriba. Ejotes (Bluelake) No cambio en los precios, pero ya se nota una recuperacion en cuanto a calidad, debido a la ola de calor que se sufrio. Broccoli, los agricultores estan perdiendo producto debido a danos sufridos por el calor pasado. Se espera un incremento en los precios. Coliflor, una buena sorpresa que los precios se mantengan bajos. Col Verde y Roja (Morado) mucho producto, no cambio en precios. Apio, un poco de cambio en el Mercado y los precios subiendo poco a poco. Pepinos, no cambios. Berenjena, mas producto en el Mercado, mejores precios. Cebolla Roja – Mejor calidad. Cebolla Amarilla – producto un poco corto y los precios hacia arriba. Cebolla Blanca – No cambios que reportar. Papas – Parece que el Mercado empieza a normalisar. Aunque los precios continuan altos. Ya hay mas producto de Kenenbecs en el Mercado, pero de vez en cuando nos encontramos cortos. Kale, Perejil reg e Italiano: no cambios. Chile Morron Verde, Rojo y Amarillo, los verdes a buen precio y los Rojos y Amarillos empiezan a bajar. Calabacita Italiana Verde, normalmente el temporal un poco caliente para este producto pero el calor anterior se paso un poco y los agricultores perdieron cocechas. Los precios hacia arriba. Calabaza Amarilla de Cuello Derecho, poco producto y precios altos. Calabacita Ital- Amarilla, bastante producto, buen precio. Tanto Calabacitas tiernas y el Ejote Frances han sido afectados por el calor pasado y estan cortos, los precios altos. Sugar Snaps Peas: El calor les afecto mucho y empiezan a recuperanse. Bantante producto de Swiss chard, Leeks y Chicharo Ingles.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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