Notas del Agricultor -- August 1, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romana, Hoja Verde, Hoja Roja, Lechuga de Bola, y Espinacas. Conforme el tiempo se mejora, tanto la calidad y los precios tambien mejoran. Pero todo el dano que el calor causo se reflejara mas, cuando no se consiga mucho producto a mediados de Septiembre. Espinaca, la lavada y sin colita es la que esta corta.




FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga,Los precios se han nivelado y la calidad mejorando. Moras, Arandanos azules y frambuezas: Poco producto en el Mercado, ya que con el calor elevado que tuvimos, afecto mucho y toma tiempo para recuperarse.


TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto.. No cambios. Tomate Cluster: Buen precio, bastante producto. Tomate Cereza: No cambios. Tomate Uva: Precios bajos y Buena calidad. Tomate Roma: Precios nivelados. Tomate Lagrima: Buen precio en los Rojos, los Amarillos un poco cortos y los precios hacia arriba. Tomate Heirloom: Bastante producto y buen precio aunque no llegan todavia al precio mas bajo del verano anterior.

FRUTA FRESCA: Manzanas: Precios altos en todas las manzanas y se estan usando las ultimas de las que se mantienen bajo atmosfera controlada. Aguacate Hass de California, un poco cortos y los precios hacia arriba. Melon Chino, poco producto, precios firmes, muy buena calidad. Melon Liso/Blanco, Los precios hacia arriba, un poco cortos en fruta de buena calidad, sobre todo en los tamanos ocho. Bastante producto en Melon Liso De Comida Anaranjada, Canario, Casaba, Crenshaw, Persian, Santa Claus y Sharlyn. Precios bajos. Uvas Rojas Y Verdes, muy buena calidad, buenos precios. Naranjas, los precios hacia arriba en todos los tamanos y esta afectando el precio del jugo de naranja. Toronjas y Limones, no cambios. Limas, muy buena calidad y precios mejorando. Chabacano, Nectarina, Ciruelas y Durazno todos de muy buena calidad. Una Buena seleccion en Duranos Donas y Pluots de diferente variedad. Cerezas- Bings De Washington muy buenas. Precios mejorando. Las Reiniers ya no tienen mucha calidad.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: cortas, hay mas producto en los sueltos que vienen del desierto pero son de la variedad sin espinas. Esparragos, precios arriba en todos los tamanos, muy buena calidad. Bok Choy y Col China, mucho producto, precios bajos. Ejotes(Bluelake) Todavia se refleja en los precios el efecto de la ola de calor que tuvimos. Broccoli, buena calidad y precios. Coliflor, no cambios. Col Verde y Roja (Morado) no cambios. Apio, los precios empiezan a subir un poco. Pepinos, precios se mantienen altos. Berenjena, tamanos grandes (18) estan cortos. Lo mejor seria usar las 24’s. Cebolla Morada/Roja – Calidad mejorando. Cebolla Amarilla – Mas producto, no cambio en precios. Cebolla Blanca – No cambios. Papas – Precios altos. Las Kenenbecs, entran un dia al Mercado y al siguinte no entran, o sea que la demanda es mas grande que lo que se produce. Continuaremos sustitullendo con las #2 Idaho por Kenenbecs cuado sea necesario. Kale, Parsley Italiano y Regular, no cambios. Chile Morron Verde, Rojo y Amarillo, morron Verde a buen precio, los Rojos empiezan a incrementar los precios y los Amarillos continuan siendo los mas caros. Calabaza Italiana Verde, continua a muy buen precio. Calabaza Amarilla de Cuello Derecho E Italiana, Buena calidad y precios bajos. Chicharos Sugar Snaps: El calor afectando la calidad y poco producto. Calabacitas Tiernas y Ejotes Frances, bastante cortos y el efecto de la ola de calor se refleja en los precios. Hay bantante Swiss chard, Chicharo regular y Chino.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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