Notas del Agricultor -- July 25, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romana, Hoja Verde, Hoja Roja, Lechuga de Bola, y Espinacas. El calor extremoso en los campos de cosecha ha causado muchos problemas en cuanto a calidad y tambien afectando los precios que son mas caros, ya se empieza a sentir un poco menos calor pero los precios y problemas continuaran, hasta que los danos en las hojas exteriores se mejore. Espinaca, este producto es muy delicado para el calor y se refleja en el poco producto en el Mercado.




FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga, La ola de calor continua causando problemas de calidad y al mismo tiempo afectando los precios. Lo mismo se aplica a las Moras, Arandanos azules y frambuezas.


TOMATES: De 2 lineas reenpacados y suelto. El clima caliente no es problema por lo pronto, pero mas adelante se veran precios mas altos. El calor hace que el tomate cresca mas rapido y por lo cual tenemos bastante producto y precios buenos. Tomate Cluster: Bastante producto y precios bajos. Tomate Cereza: no Cambios. Tomate Uva: Lo mismo, no cambios. Tomate Roma: Finalmente los precios se han nivelado. Tomate Lagrima: Buenos precios y bastante producto en los Rojos, la situacion va mejorando en los Amarillos. Tomate Heirloom: Bastante producto, pero los precios un poco hacia arriba.

FRUTA FRESCA: Manzanas: los precios en todas las manzanas van hacia arriba, debido ha que ya se esta terminando el producto que se tenia guardado en camaras de atmosfera controlada. Aguacate Hass de California, continua igual, no cambios. Melon Chino, precios hacia arriba, el calor hace que la fruta se madure mas rapido. Melon Liso/Blanco, Le va mejor con el calor que al Melon Chino, aun asi, los precios un poco hacia arriba pero no igual al Melon Chino. Bastante Melon Liso De Comida Anaranjada, Canario, Casaba, Crenshaw, Persian, Santa Claus y Sharlyn , buenos precios. Uvas Rojas Y Verdes, fruta de California, precios mejorando. Naranjas, los precios se mantienen altos, debido a la baja de produccion. Toronjas y Limones, no cambios. Limas, nueva cocecha empezando en Mexico, precios hacia arriba. Papayas Hawaianas, mas producto, mejora en los precios. Chabacano, Nectarina y Durazno muy Buena calidad y precios. Ciruelas Rojas y Negras, bastante producto y mas variedad en tamanos. Dapple Dandy y Pluot Gage Verdes en el Mercado esta semana. Cerezas-Bing Del estado de Washington muy Buena calidad. La calidad en las rainier disminuyendo.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: Producto corto, no habra Alcachofas sueltas en un termino de cuatro a seis semans. Esparragos, muy buena calidad. Precios un poco altos en todos tamanos. Bok Choy y Col China, bastante y precios bajos. Ejotes (Bluelake) El calor esta causando problemas, precios hacia arriba. Broccoli, muy Buena calidad. Mercado inseguro. Coliflor, los precios van hacia arriba debido en parte al calor. Col Verde y Roja (Morado) no cambios. Apio, ya hay mas producto en el Mercado, precios bajos. Pepinos, Poco producto esta causando un incremento en los precios. Berenjena, el calor esta afectando la calidad, los precios hacia arriba. Cebolla Morada/Roja – Precios se han nivelado. Cebolla Amarilla – Mas producto, precios firmes. Cebolla Blanca – No cambios. Papas – El Mercado se ha asentado, los precios son altos. Las Kenenbecs continuan siendo un problema y continuaremos sustitullendo con las #2 Idaho Papas cuando no se puedan conseguir las Kenenbecs. Kale, Parsley Italiano y Regular, no cambios. Chile Morron Verde, Rojo y Amarillo el unico que continua caro y con problemas de calidad es el Amarillo. Calabaza Italiana Verde, bastante producto, no cambios. Calabaza Italiana Amarilla, lo mismo, no cambios. Calabaza Amarilla de Cuello Derecho, mucho producto, precios bajos. Calabacitas Tiernas, producto corto, debido a danos causando por el calor. Los precios hacia arriba. Ejote Frances la misma historia, danos por el calor y los precios altos.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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