Notas del Agricultor -- Marzo 28, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romana, Hoja Verde, Hoja Roja, De Bola, y Espinaca: tanto la lluvia como el clima helado, estan haciendo la transicion del desierto a la parte norte del estado para cosechar, un poco mas despacio de lo anticipado, causando muchos problemas en el mercado.


FRESAS: Fresas Regulares y de Colita Larga, el clima y las lluvias pueden causar una alta en los precios, que no habiamos tenido en semanas pasadas. Frambuezas, el producto mexicano continua con buena calidad y precios estables. Arandanos Azules o Fresas del Coyote estan siendo afectadas y no hay mucho producto y por consecuencia los precios van hacia arriba. Moras, el producto de Guatemala continua con buena calidad y precio.


TOMATES: Reenpacado de 2 lineas y suelto, se tiene un buen producto, tanto de Florida, como de Mexico. Precios se mantienen estables. Cherry Tomate, no hay cambio en precios. Tomate Roma (Bule), bastante producto, pero un poco mas alto en precio. Tomate Uva, bastante producto y precios mas o menos. Tomate Lagrima, fruta madura continua corta, precios continuan altos. Tomate Heirloom, nueva cosecha de Baja California esta disponible, pero la fruta es un poco pequeña y el precio continua alto.

FRUTA FRESCA: Aguacate Haas de California, precios continuan bajando y la calidad continua mejor. Melon Liso/Blanco, acceso al producto continua mejorando pero el producto mejor es todavia la fruta pequeña, tamaño (8). Se encuentran en el mercado variedades de melons como el Juan Canario, Tuscan Dulce, Melon Liso con comida Anaranjada. Uvas Verdes y Rojas, Chilenas continuan con bastante producto y Buena calidad. Naranjas Valencia Tejanas y California Navels, casi terminada su temporada. La Californiana Valencia necesitan al menos una semana mas para alcanzar mejor nivel en el contenido de azucar. Toronjas Tejas Rio Estrella, muy poco producto. California Rio Rojas, ya estan en temporada y a precios mas bajos. Limas, las Mexicanas bajaron de precio esta semana pero si las lluvias continuan en Mexico, los precios subiran otra vez. Papaya Hawaiana, continuan cortas en producto, los precios no han cambiado. Duraznos y Chabacanos, producto chileno ya empieza a enseñar que es el fin de su temporada y la calidad no es tan buena. Ciruelas, hay mas producto de rojas y no tanto en Negras. Bastante producto en Manzanas, Kiwis, Mangos, y Peras.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: de Castroville estan enseñando un poco de daño por las heladas pero no tanto como se anticipaba. No hay mucho producto. Esparragos, la poca demanda ha hecho que los precios bajen, pero las temperaturas bajas han causado que haya mas demanda, que producto y los precios comienzan a subir. Coles/Repollos, el verde se mantiene nivelado y en el Rojo/Morado parece que se esta acomodando en un mejor precio. Bok Choy y Repollo Chino, poco producto y precios altos. Ejotes Bluelake, temperaturas bajas y lluvias empiezan a afectar los precios. Broccoli y Coliflor, los distritos de Salinas, Huron, Mendota y el desierto continuan preduciendo en cantidades y precios bajos. Apio, los precios han bajado un poco. Pepinos, producto corto y precios altos. Lo mismo con las Berenjenas. Cebolla Roja/Morada, el mercado esta estable. Cebollas Amarillas, buen producto de Idaho, los precios empiezan a subir. Blancas, los precios hacia abajo. Kale, Perejil Regular e Italiano, los precios y producto estan bien, solo el Italiano empieza a subir en precio. Chile Morron Rojo, Verde y Amarillo, bastante producto y los precios son mejores. Calabaza Italiana Amarilla, ya empieza a entrar al mercado pero no suficiente para satisfacer la demanda en producto. Los precios son altos. Calabaza Amarilla de Cuello Derecho, precios han mejorado con el incremento de producto. Calabaza Italiana Verde, precios mejorando, Buena calidad. Papas Rojas y Blancas, Rojas de Washington un poco cortas. De Florida estan muy buenas en calidad pero los precios estan altos debido al costo del flete y poco producto. Hay bastante producto de Zanahorias, Camotes, y Calabazas de Cascara Dura.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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