Notas del Agricultor -- Marzo 21, 2006

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NOTICIAS EN EL MERCADO DE LECHUGAS:  Boston, Romana, Hoja Verde, Hoja Roja, De Bola, y Espinaca: El mal tiempo y la trancision de cosechas del desierto al norte del estado, estan causando que los precios suban y el peso en el producto un poco bajo.


FRESAS: Fresas regulares y de colita larga, por causa de la lluvia, la calidad esta siendo afectada y los precios van para arriba. Franbueza, la calidad en la fruta mexicana es lo mejor en el mercado y por consecuencia el precio es un poco alto. La fruta chilena esta mas barata pero es mas chica y no muy dulce. Arandanos o Fresas del Coyote, hay muy poca fruta local y los precios andan por las nubes. Zarzamoras, producto de Guatemala continua entrando al mercado, en buenas cantidades y los precios continuan bajas.

TOMATES: Reenpacado de 2 lineas y suelto, bastante producto en el mercado, tanto de Mexico como de Florida. Hay mucho producto de calidad inferior pero tambien se puede conseguir buena calidad. Precios permanecen a buen nivel. Cherry Tomate, no hay cambio. Tomate Roma, bastante producto, precios buenos. Tomate Lagrima, producto un poco corto, sobre todo el maduro, precios permanecen altos. Tomate Heirloom, prodcuto corto y precios altos. Tomate Uva, bastante producto y precios buenos.

FRUTA FRESCA: Aguacate Haas de California, bastante producto y buen precio. Melon Chino, producto de Costa Rica y Honduras de buena calidad mantienen los precios en el lado bajo. Melon Blanco Liso, fruta grande continua poco corta. El mejor tamaño (8). Sandias, no hay ningun cambio. Uvas Verdes y Rojas, producto chileno en buena cantidad, continua con buen precio y buena calidad. Naranjas Tejanas y Navels, todavia hay producto, pero en bajas cantidades. Las Valencias Californianas ya estan en el Mercado, pero no tienen suficiente azucar. Toronjas Tejas Rio Estrella, no mucho producto pero la calidad es excelente. Papaya Hawaiana, la misma situacion, estan cortas debido a las lluvias que dañaron las siembras. Duraznos y Nectarines, fruta chilena con muy buena calidad. Duraznos Blancos de muy buen sabor, bien dulces. Granadas, pensabamos que la temporada ya habia terminado, pero al parecer, entro una carga inesperada, asi que aprovechense mientras duren. Ciruelas Rojas y Negras, todavia hay bastante producto y de buena.

VEGETALES FRESCOS:  Alcachofas: Castroville continua siendo afectado con las lluvias y granizo por lo cual no hay mucho producto de calidad en el Mercado. Esparragos, las bajas temperatures mantienen a los agricultores esperando para poder cosechar, por consecuencia hay producto limitado y los precios subiendo. Bok Choy y Repollo Chino, Producto corto y precios cros. Ejotes Bluelake, temperatures bajas y lluvias, causan el producto que este corto y precios caros. Broccoli, las lluvias estan causando problemas con la calidad. El distrito del desierto ya casi termina cosechando. Los precios van hacia arriba. Coliflor, la misma situacion como con el Broccoli. Repollo Verde y Rojo, todo bien con el verde, el rojo un poco de cambio. Apio, los precios continuan altos. Pepinos, producto corto y precios continuan subiendo. Berenjena, hay problemas con el frio y los precios van subiendo. Cebolla Amarilla y Roja, buenos precios, y bastante producto. No cambios en la cebolla blanca. Perejil regular e Italiano, lo mismo que el Kale, bastante producto y buen precio. Morron Rojo, Verde y Amarillo, producto muy corto y precios altos. Calabaza Amarilla, un poco corto en producto y precios altos. Calabaza de Cuello Derecho, precio hacia arriba debido a las heladas en los campos mexicanos. Calabaza Italiana Verde, lo mismo que la amarilla de cuello derecho. Ejote Frances y Amarillos, afectados por el frio por consecuencia precios altos. Calabazas Tiernas, producto corto, precios altos. Bastante producto en Zanahorias, Camotes, y Calabazas de Cascara Dura.

Al igual que con todas fruta y verduras frescas, el mercado podría cambiar diariamente . . .

La descripción adicional de todas las fruta y verduras mencionadas encima de puede ser encontrado en Whole Health Foods y Wegman's Online Produce Encylopedia.


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